污(wu)泥(ni)(ni)(ni)脫水(shui)將流態的(de)(de)原生、濃縮或(huo)消化(hua)污(wu)泥(ni)(ni)(ni)脫除水(shui)分，轉化(hua)為(wei)半固態或(huo)固態泥(ni)(ni)(ni)塊的(de)(de)一種污(wu)泥(ni)(ni)(ni)處理方法。經(jing)過脫水(shui)后，污(wu)泥(ni)(ni)(ni)含水(shui)率可降低到百(bai)(bai)分之五十(shi)(shi)五至百(bai)(bai)分之八十(shi)(shi)，視污(wu)泥(ni)(ni)(ni)和(he)沉渣的(de)(de)性(xing)質和(he)脫水(shui)設備的(de)(de)效能而定(ding)。污(wu)泥(ni)(ni)(ni)的(de)(de)進(jin)一步脫水(shui)則稱(cheng)污(wu)泥(ni)(ni)(ni)干(gan)化(hua)，干(gan)化(hua)污(wu)泥(ni)(ni)(ni)的(de)(de)含水(shui)率低于(yu)百(bai)(bai)分之十(shi)(shi)。脫水(shui)的(de)(de)方法，主要(yao)有自(zi)然干(gan)化(hua)法、機(ji)械脫水(shui)法和(he)造(zao)粒法。自(zi)然干(gan)化(hua)法和(he)機(ji)械脫水(shui)法適用(yong)于(yu)污(wu)水(shui)污(wu)泥(ni)(ni)(ni)。造(zao)粒法適用(yong)于(yu)混凝沉淀的(de)(de)污(wu)泥(ni)(ni)(ni)。