污(wu)泥(ni)脫(tuo)(tuo)水(shui)將流態(tai)的(de)原生、濃縮或消化污(wu)泥(ni)脫(tuo)(tuo)除水(shui)分，轉化為半固態(tai)或固態(tai)泥(ni)塊的(de)一種污(wu)泥(ni)處理方(fang)法(fa)(fa)(fa)。經過脫(tuo)(tuo)水(shui)后，污(wu)泥(ni)含水(shui)率(lv)可降低(di)到百(bai)分之五(wu)十五(wu)至百(bai)分之八十，視污(wu)泥(ni)和沉渣的(de)性質和脫(tuo)(tuo)水(shui)設備(bei)的(de)效能而(er)定(ding)。污(wu)泥(ni)的(de)進一步(bu)脫(tuo)(tuo)水(shui)則稱污(wu)泥(ni)干(gan)化，干(gan)化污(wu)泥(ni)的(de)含水(shui)率(lv)低(di)于(yu)百(bai)分之十。脫(tuo)(tuo)水(shui)的(de)方(fang)法(fa)(fa)(fa)，主(zhu)要有自(zi)然干(gan)化法(fa)(fa)(fa)、機(ji)械脫(tuo)(tuo)水(shui)法(fa)(fa)(fa)和造粒法(fa)(fa)(fa)。自(zi)然干(gan)化法(fa)(fa)(fa)和機(ji)械脫(tuo)(tuo)水(shui)法(fa)(fa)(fa)適(shi)用(yong)于(yu)污(wu)水(shui)污(wu)泥(ni)。造粒法(fa)(fa)(fa)適(shi)用(yong)于(yu)混凝沉淀的(de)污(wu)泥(ni)。